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FROM 04/2005 ホーム > シチリア料理教室
タオルミーナで、地元の一般の女性からシチリア家庭料理を学んでみませんか。せっかく食べ物が美味しいシチリアに来たのだから作り方を覚えれば、自分でシチリアの味を再現できます!
太陽をたくさん浴びて育った野菜、獲れたての魚介類など、シチリアの新鮮食材を用いて、シチリア料理を作ってみませんか。レストランとは違う季節感のある家庭の味と、観光地のイメージと異なる地元の人のやさしい素顔に触れることが出来ます。

料理教室の所要時間は、食事の時間も含めて約3時間です。
春〜秋 夜17:30〜20:30
 昼10:30〜13:30 または 夜17:00〜20:00
(冬の場合、日にちをご連絡いただいた後、こちらから昼になるか夜になるかご連絡いたします。)

開催場所は、タオルミーナの町の中心にある「ドルフィンズ」アパートの共同キッチン日本人アシスタントが宿泊先ホテル(タオルミーナの町の中心のホテルのみ)までお迎えに上がり、徒歩にてご案内いたします。その後、料理レッスンは、日本人アシスタントなしで、英語またはイタリア語にて行なわれます。(日本語通訳付の場合は、最後までアシスタントが通訳として立ち会います。)
レッスンは、デモンストレーションでなく、出来る範囲内で、実際に料理作りに参加していただきますので、エプロンをご用意下さい。
料理ができたら、遠くに海が見える開放的な雰囲気の居間に移動し、みんなでテーブルを囲んでいただきます。

※言葉が心配な方は、日本人アシスタントが通訳として立ち会うことが可能ですので、日本語通訳付コースをお選び下さい。

シチリアならではの材料も豊富


料理完成!

食事は夕暮れの美しい海を見ながら(夏)
料理教室で作るのは3品です。次は、メニューの一例。旬の新鮮な素材を用いて作るため、季節によりメニューは変更になりますが、基本的に野菜が中心になります。レストランのメニューよりも季節感があり、健康的です。
メニュー例 メニュー例 メニュー例
・ なすのグラタン
・ イワシのベッカフィーコ
・ カンノッリ
・ アランチーニ
・ レモンの葉包み焼き肉団子
・ アーモンドビスケット
・ カポナータ
・ イワシのパスタ
・ グラニータ(夏季のみ)
ナスのグラタン イワシのベッカフィーコ カンノッリ
 
エビとピスタチオのパスタ アランチーニ イワシのパスタ
料理教室参加費用
【2018年4月1日〜2019年3月31日】
1.日本人通訳付コース 2.日本人通訳なしコース
人数 1名の料金(ユーロ)
1名 115.00
2名 80.00
3名 75.00
4名 70.00
人数 1名の料金(ユーロ)
1名 100.00
2名 70.00
3名 65.00
4名 60.00
※料金には、材料費、飲み物代(ワイン、水、エスプレッソ)等、全て含まれています。
※プライベートな料理教室ですので、他の参加者と一緒になることはありません。
※1名様の参加は予約受付出来ないこともあります。
※1月1日、1月中旬〜2月中旬、8月15日前後、12月24日、12月25日、12月31日開催不可

※参加者には簡単な日本語レシピーをご用意いたします。
料理を教えてくれる人の都合があるため、御申込は1週間前までにお願いします。
お問合せの際には 1)希望日 2)参加人数 3)日本人通訳の有無 をお知らせ下さい。
◆◆ 料理教室へ申込・問合せのメールを送る ◆◆
(携帯メールアドレスの方は、こちらからのメールが届かないことがあるため、出来る限り、PCメールアドレスから送信願います。)
料理教室に参加するだけでなく、自分で新鮮な野菜や魚を市場で買って、料理しながらのんびり滞在したい人には、キッチン付アパート滞在がお勧めです。
ドルフィンズ海の見えるテラス付アパートまたは居間とキッチン共同貸し部屋に滞在しながら、上の料理教室に参加される方には、日本人通訳なしコースの場合
料理教室参加費用を15%引きいたします。(同じ建物内の移動になるため、日本人アシスタントの案内はありません。)
なお、タオルミーナでは、一般人によるB&Bでの料理教室ではなく、市場見学を含めたレストランでの料理教室もあります。
クッキングレッスンツアー
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